TENAK 🥗

-

Hi Assalamualaikum semua
Moga Tuhan sentiasa merahmati kita semua 🌺

InsyaAllah, entri kali ni aku nak share satu resipi iaitu tenak. Tenak tu apa? Mesti tak pernah dengar kan? 😂 Relaks guys, I'm here to tell you about tenak 😂 

Basically, tenak ni salah satu makanan masyarakat Melayu Burma. Tenak ni senang cerita macam kimchi tu, sebab sayur like kubis panjang campur dengan sambal, but ada lain sikit dari cara penyediaannya. Mesti ada tertanya-tanya macam dari mana aku tau resepi ni kan? 😂  Aku ni ada lah sikit berketurunan Burma sebelah mak aku, so aku ada lah belajar sikit pasal makanan Melayu Burma ni.

Ni lah rupa tenaka tu guys. Rasa ada 😂
tapi taklah macam orang sana buat, pekat sikit kuah dia
 (macam warna merah kehitaman sikit which is sambal depa mang garing gila)
Btw, aku letak kubis ngan kacang panjang jer sebab semua sayur yang boleh
letak tu takdak. Al maklumlah PKP kan 😆


Jom aku nak kongsikan resepi tenak ni.

Bahan-bahan yang diperlukan:

1. Sayur-sayuran :

💚Kubis - potong jangan nipis sangat
💚Kacang panjang - potong agak agak dalam 2 inci
💚Kacang kelisa/botol - Potong menyerong 
💚Terung bulat - Belah kepada empat bahagian, then celur seketika if tak celur nanti terung ni keras weh.
💚Buah nangka muda - Belah sekali ngan biji dia tau macam kita nak buat gulai tu
💚Bawang besar 🧅 - belah empat bahagian juga

2. Bawang merah 5 biji + bawang putih 2 ulas + belacan dalam besar ibu jari + cili giling/boleh pakai cili kering dalam segenggam (semua bahan ni perlu dikisar/blend)

3. Lenga hitam / Bijan hitam

4. Minyak masak (kuantiti agak-agak untuk menumis)

5. Cuka


Cara-cara untuk membuat tenak :

1. Panaskan minyak masak
2. Tumis bahan yang dikisar sehingga pecah minyak
3. Masukkan sedikit air asam jawa untuk stabilkan rasa
4. Masukkan cuka (agak agak masam sedikit)
5. Perasakan sambal tadi dengan garam, gula dan secukup rasa.
6. Masukkan sayur yang lambat masak dahulu i.e. nangka muda, bawang besar, terung bulat, kacang panjang, kubis dan kacang kelisa, kemudian gaulkan sambal dengan sayur sayuran tadi.
7. Masukkan lenga dan kacau rata
8. Siap !

Selamat mencuba semua (if teringin lah) 😋

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

HI ORALCON💊

-
Image
Assalamualaikum dan salam sejahtera Moga Allah senantiasa merahmati kita semua🌼 Adeh, dah berhabuk blog aku🙄 Sorry ya semua kebelakangan ni sibuk sikit menguruskan hal study. 🙏🏻 Entri sebelum ini, aku ada ceritakan yang aku akan tukar family planning; dari contraceptive injection ke contraceptive pills. Jadi, entri kali ini, aku nak kongsikan sedikit pengalaman berkaitan dengan contraceptive pills;Oralcon💊 Ya, inilah Oralcon Pills dari Klinik Kesihatan seluruh Malaysia.🌼 2/9/2019 Hari ini, aku nak keluar dengan husband pergi shopping barang universiti dan barang baby Noah sikit. Sepatutnya, harini kena pergi klinik ambil ubat perancang but, harini public holiday lah pulak which is Awal Muharram😅 Kebetulan, kami lalu depan Klinik Kesihatan Ayer Molek then ternampak pintu buka separuh. Jadi aku pun trylah masuk tanya seorang nurse ni pasal tarikh untuk check up Noah. Alhamdulillah, nurse tu okay jer dan dia mintak kami datang 12 September 2019 untuk temujanji Noah y...
Read more

JOURNEY AS A LAW STUDENT (1) 📑

-
Image
Assalamualaikum dan selamat pagi semua. Moga Tuhan sentiasa memberkati setiap usaha dan keringat kita. Mudah-mudahan kita semua berjaya di dunia dan di akhirat. 🦄 Entri kali ini aku nak kongsingkan kisah perjalanan aku sebagai pelajar undang-undang. Banyak orang kata study law ni susah. Ya betul, memang tak dapat dinafikan lagi, belajar undang-undang ni agak susah. Tapi kalau dah minat semua benda tu tak mustahil bukan? Aku Atirah, Pelajar Undang-undang Tahun Dua, Fakulti Undang-Undang Universiti Islam Antarabangsa (UIA). Impian aku untuk jadi peguam ni bermula sejak aku sekolah menengah lagi. Pada waktu tu, aku niat yang aku nak sangat tegakkan kebenaran dan bela nasib orang teraniaya sebab aku berdendam dengan share partner arwah ayah aku, it is a long story and nightmare of my childhood . Selain tu, aku nak sangat belajar undang-undang sebab aku taknak orang perbodohkan aku. Mak aku sokong je bila aku bagitau yang aku nak jadi lawyer . But, cikgu sekolah aku ada yang...
Read more

2ND PREGNANCY JOURNEY (PART 2) | GDM ON DIET & UBAT + BSP = 🔥

-
Image
Assalamualaikum dan Salam Sejahtera Moga Allah sentiasa memberkati kehidupan kita semua 🤲🏼 Entri kali ini aku nak ceritakan sikit tentang Gestational Diabetes Mellitus (GDM) & Blood Sugar Profile (BSP) 😌 Mesti ada yang pernah dengar tapi tak berapa cakna tentang dua benda ni. Ada juga yang tahu sekaligus pernah mengalami GDM ni. Okay, senang cerita GDM ni ialah kencing manis sewaktu hamil dan kebanyakan akan hilang selepas melahirkan nanti. Dari research aku, GDM ni terjadi disebabkan gangguan hormon ketika hamil in which insulin tak cukup or tak proper ntuk process glukosa atau gula dalam darah. Pss// If nak tahu lebih lanjut tentang proses GDM boleh baca dekat  • KKM | Diabetes Semasa Hamil • Once hang dah lekat GDM automatik nurse akan suruh hang buat BSP. BSP ni ialah nurse akan pantau hang bagi memastikan tahap gula di dalam darah hang berada pada paras yang optimum sepanjang hari. Pastu mesti ada yang tertanya-tanya, sampai bila hang nak kena buat BSP? Jawapan dia, sam...
Read more